高原野菜&信州牛の高原しゃぶしゃぶをどうぞ

霜降りのとろける旨さの信州牛を、サッと熱いダシにくぐらせて…

お肉が桜色になったら食べごろ。ちょっとレアくらいがベストです。高原野菜は、さっとしゃぶしゃぶすることで、本来の野菜の旨さがUP、地元信州の素材の持つ美味しさを十分に味わって下さい。

<お肉が苦手な方には>
『ホタテ&海老のソテークリームソース』をお選びいただけます。新鮮プリプリなホタテと海老のソテー、なめらかなとろみのあるホワイトソースとの相性抜群!旬の高原野菜と一緒にいただきます。